湖北日报全媒体记者 陶忠惠 方同 王欣 通讯员 尹庆 一只河蟹离江汉平原有多远？ 答案就在汉川蟹农晨露搜寻的结果里，在奔波全国的冷链车里，在海外食客的好评中。 10月份以来，96吨汉川河蟹“爬上”越南餐桌，100公斤精选河蟹空运至泰国曼谷，开启了每年300吨、价值322万美元的出口。 汉川蟹如何征服吃惯海鲜的东南亚美食家？ “靠的是好的品质、响亮的品牌、畅通的渠道！”汉川市商务局局长卢志兵给出了自信的答案。武汉大学质量发展战略研究院最新发布的报告证明了我们的信心：“汉川蟹”公共品牌价值高达265.83亿元。更令人兴奋的是，其质量标准超过国家标准，消费者重复购买率高达98.5%。 技术突破：从“三大苦”到“亩产过万元” 清晨，汉川市天阁蟹养殖合作社的蟹池里弥漫着薄雾。负责人曾亚鹏从水里捞出了一只螃蟹。它有着白底绿壳、金色的爪子和黄色的头发。它是巨大的。 “今年，我们的黄粪很多，高峰期每天可以送2000多斤。”他的脸上洋溢着丰收的喜悦。 汉川地处江汉平原腹地，水网覆盖广泛，特别适宜河蟹的生长和养殖。 2025年，全市河蟹养殖面积32.74万公顷，预计产量6万吨。每 100 只螃蟹我全国有8人来自汉川。全产业链产值已突破300亿元，成为现实的支柱产业。 然而，几年前，汉川蟹农却被“三大难”困扰：外购蟹苗成活率低、外购水草成本高、单一养殖风险大。 转变始于技术“携手并进”。 2018年，汉川市与中国科学院水生生物研究所桂建芳院士的“515”渔业科技团队合作，攻克了“苗种国产化”等重大技术障碍。 “以前蟹苗都要从外地买，成活率只有20%到35%。现在我们养蟹苗，成活率稳定在75%以上！”汉川市政协副主席、市农业农村局局长李耀乔伊说。它不不仅实现了蟹苗的自给自足，还从源头控制了品质。 同时，在华中农业大学、长江大学专家的指导下，天歌合作社成功实现了优质水草——黑藻的自主种植。 “水草自给自足后，每亩成本降低了200多元，水质更加稳定，螃蟹的品质也有所提高。”曾亚鹏说，他们的水草现在也销往阳澄湖、长荡湖等传统著名螃蟹产区。 为解决养殖危险，汉川首创“虾蟹鳜鱼生态混养”智慧模式。沿海家庭农场的负责人陈长辉就是这种模式的受益者：“3月到5月我们养小龙虾，5月到10月我们主要养河蟹。兔子，六月到十二月养鳜鱼。吃剩的蟹饵喂小龙虾，鳜鱼清理病弱鱼。乌拉罕，一湖三收，生态循环。 ” 这一“拳组合”，让陈昌辉的亩产值从单养螃蟹时的不到5000元，上升到如今的1万多元。科技真正把“依赖天气”的农业产业变成了可控、高效、绿色的现代产业。 品牌转型：从“为他人结婚”到“价值王”涅槃 随着质量的提高，我们如何才能把好的产品卖个好价钱呢？这是汉川蟹必须面对的另一个问题。 “我们的螃蟹质量一直很好，但以前没有品牌，中间商只能低价出手，贴上别人的品牌就可以卖高价。李遥淡淡地说“为别人做嫁衣的无奈””深深伤害了每一位汉川蟹产业从业者。 2014年，汉川对河蟹品牌发起反击。 2016年，“汉川蟹”成功注册国家地理标志认证商标； 2021年新增国家地理标志集体商标。汉川开始引导全市蟹农告别单打独斗，共享一把“保护伞”、一块“金字招牌”。 然而，公共区域品牌也很容易陷入“公地悲剧”。汉川的答案是：用严格的标准来保护品牌。 政府和协会联合发布了商标使用管理办法，农业部门起草了详细的养殖生态技术规范。从蟹苗培育、饲料投喂到成品规格，全链条标准化受控，实现质量安全全程监控。 “商标许可证传感是滚动的，而不是永远的。汉川市市场监管局局长马志勇强调，“不符合标准的，一律踢出局；失信的，一律列入黑名单。”严格的管理制度保证了品牌的纯洁性和高品质。 酒香也怕深传。汉川构建了“政府+协会+企业”三合一运营体系，连续多年举办河蟹丰收节、“蟹王皇后”大赛、“万蟹”大赛等趣味活动，获得了足够的流量和知名度。 “据中科院水生生物研究所检测，汉川蟹每100克蟹肉含蛋白质17.5克，钙126毫克，可食部分占31.3%。”李耀用数据展现了遗产的品质。汉川市凭借实力，被授予“中国河蟹之乡”称号，“汉川蟹”荣获“中国十大名蟹”等奖项。在2024年中国地理标志农产品（水产品）区域公共品牌百强排行榜中位列第62位，五年内品牌价值增长近三倍。 渠道革命：从“深入塘口”到“跑遍世界” 品牌知名度高了，如何让产品“起来”？ 清晨，汉川水产市场人头攒动，273个摊位灯火通明。只从湖口打捞上来的螃蟹在这里分拣包装，通过陆运与空运相结合的冷链网络发往全国20多个省市。 “每天120多吨，8到18小时，美味的食物直接送到全国各地。”负责人介绍了李王军。他的身后，是直播中的主播转播区镜头里展示满ROE的母蟹，承诺“死蟹有偿，空壳有偿，无ROE有偿！” 由于列表和频道的聚合，这种动态场景与过去有所不同。销量单一、销量疲软的困境如今形成了鲜明的对比。 汉川采取了双管齐下的策略：一方面，通过技术指导将销售期限延长至5个月，避免卷入集中清单；另一方面，通过技术指导，将销售期限延长至5个月。另一方面，主动开拓全国市场。与各大电商平台深度合作，携手顺丰、京东等物流巨头，对接南航、东航等航空公司，在全国30多个大中城市实现了“今天汤口，明天晚餐”的极致体验。 这次渠道革命，终于让汉川蟹有了“跑天下”的资本。 F或者活体出口，成活率就是生命线。为此，汉阳海关采取了“预约查验、通关查验优先ID”便利化措施，通关时间缩短了一半以上。最终，汉川河蟹在24小时内直送越南，成活率高达95%以上，售价每磅7美元至20美元，几乎是国内销量的一倍。 “我们不能只卖螃蟹，我们还要卖经验和文化！”李耀表示，汉川以螃蟹为媒介，发挥农文旅融合的优势，天宇湖蟹宴民宿、湖景书房等新业态方兴未艾。下一步，汉川将深化校校合作，开发深加工产品，打造“蟹之乡”旅游线路，力争用五年时间打造全国河蟹产业标杆区。 ”源自塘口尖端科技，到品牌价值的涅槃，到渠道的全球拓展，汉川蟹以265亿元的品牌价值逆袭，是振兴优质农业、做强品牌农业、智慧富农的一条光明而务实的道路。”武汉大学质量发展战略研究院专家评价道。 一只小河蟹承载着汉川人民对美好生活的向往，爬向更广阔的世界。