新京报讯（记者远洋行）记者从最高人民法院报送食用农产品安全公益案件2800余起，占食品药品公益案件总数的12.7%。该高层人士向检察院指出，药品残留超标、非法添加、原料污染等问题较为突出。食品安全法和农产品安全法对食用农产品生产过程中科学合理使用农业投入品有明确规定。检察院负责人指出，实践中，违禁药品、限制药品、常规药品超量、非法添加等问题较为突出。有的记录营业记录档案、兽医通关时的规定执行情况、禁用和限制（未停止）药品清单挂在墙上食用农产品合格证与产品质量和规范监管并行不严、不深入，造成食用农产品质量安全隐患，损害公共利益。一些食用农产品生产经营者未依法执行相关强制性标准，存在原料污染、添加剂滥用、加工过程卫生条件不达标等问题。例如，个别地区在腌肉、水产品等肉制品加工过程中非法添加胭脂红、日落黄等违禁物质。检察机关依法向行政机关提出检察建议，督促加强对小餐馆、小商贩、小作坊食品安全风险检查，纠正违法行为。超过 100 家企业。针对一些农村地区私自屠宰加工病死畜禽的现象，检察机关督促依法，将其纳入定点屠宰场集中检疫，有效保障了肉类质量安全。此外，还存在农产品追溯体系不完善、终端质量控制不到位等问题。一些市场经营者、经营者不严格执行进货检验、证照发票、信息披露等制度。他们在销售过程中非法添加不可食用的成分，超剂量使用防腐剂、防腐剂等食品添加剂。比如某个地区的大型批发市场允许进行检测，确保消费者购买的农产品的来源、去向、安全可追溯、安全可控。刘梦洁主编，李丽君校对